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Alimentazione vegetale: i consigli pratici e le ricette gustose di Elefanteveg

Mercoledì 26 Gennaio ore 20:45 – 22:00 | Alessia Posca Rodriguez & Eric Staltari

Sono ancora tanti i pregiudizi che circolano sull’alimentazione a base vegetale: richiede troppo tempo, è costosa, monotona, priva di gusto, manca delle proteine nobili. La ricerca scientifica li sfata uno per uno: l’alimentazione vegetale è oggi la scelta migliore che possiamo fare per la nostra salute.
Ma da dove iniziare se abbiamo poco tempo, poca dimestichezza con i fornelli, ma ci piace mangiare con gusto, accontentando i palati di tutta la famiglia? E soprattutto, come proseguire in questo percorso senza gettare la spugna?
Al di là delle etichette (onnivoro, vegetariano, vegan, plant-based) per passare a un’alimentazione più vegetale c’è bisogno di una guida facile ma completa, che parta da spesa e dispensa per arrivare alle ricette: facili, veloci, sfiziose e davvero tanto gustose.
In questo webinar Alessia Posca Rodriguez e Eric Staltari, autori del famosissimo blog ElefanteVeg, ci aiuteranno in questo percorso pratico di avvicinamento alla cucina vegetale, che ci riserverà incredibili sorprese e livello di gusto e di facilità. Iscriviti al webinar

Cosa imparerai seguendo questo webinar

  • Organizzare una spesa essenziale per comporre una dispensa vegetale sana
  • Gestire il menù attraverso la tecnica del batch cooking
  • Spunti per ricette golose con ingredienti facili e stagionali (dalla colazione alla cena)
  • Distinguere il cibo vero dagli alimenti ultraprocessati

I tuoi docenti

Alessia Posca Rodriguez
Sceglie di mangiare vegetale nel 2016. Da allora la sua vita si trasforma. Si appassiona e si forma in giro per il mondo per imparare le basi dell’alimentazione vegetale e cucinare piatti naturali con ingredienti semplici alla portata di tutti. Oggi cura il suo blog Elefanteveg, partecipa a conferenze e tiene corsi di cucina 100% vegetale.

Eric Staltari
È videomaker e fotografo. Insieme alla sua compagna Alessia Posca Rodriguez cura il blog Elefanteveg, occupandosi di tutto ciò che non riguarda la cucina. Ha trovato nel mondo dell’alimentazione vegetale e della sostenibilità il suo perché.

Mercoledì 26 Gennaio, 20:45-22:00

La partecipazione all’evento online è gratuita. Per seguire il webinar in diretta, clicca ora sul bottone qui sotto. Una volta compilato il modulo di iscrizione, ti invieremo i dettagli per collegarti da PC o cellulare.

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