Ormai molti di noi credono di saper leggere correttamente le etichette degli alimenti e di portare in tavola cibi sani e sicuri. Ma è davvero così? Purtroppo sono davvero pochi gli alimenti presenti negli scaffali del supermercato che non presentano insidie per la nostra salute. L’industria alimentare, infatti, è molto abile nell’aggirare le norme di legge e le tabelle nutrizionali con l’uso di claim di fantasia e informazioni distorte presenti sulle confezioni. Il tutto per farci percepire come sano e di qualità qualcosa che non lo è e che in realtà, spesso, contiene OGM, alimenti geneticamente migliorati, additivi, coadiuvanti di produzione. In questo webinar Monia Caramma – formatrice e autrice di cultura alimentare – ci darà degli strumenti pratici e concreti per imparare a leggere correttamente le etichette degli alimenti che troviamo sugli scaffali, per difenderci dal cibo spazzatura e scegliere quello migliore per la nostra salute.