Ilaria e Martina ti insegneranno a preparare ottime alternative vegane ai formaggi tradizionali (immagina, ad esempio, un succulento brie 100% vegetale) mostrandoti le principali tecniche di lavorazione della massa, la fermentazione e la messa in forma.
In questa introduzione al magico mondo dei fake cheese ti dimostreranno che le alternative vegetali che puoi preparare in casa sono buone come i formaggi tradizionali (se non di più) con il vantaggio di essere più sostenibili: per il pianeta e per tutte le specie che lo abitano.