Veronica Pacella è una biologa nutrizionista e life coach, esperta in benessere integrato. Si occupa di accompagnare le persone a raggiungere un benessere fisico e interiore e il suo approccio integra la formazione accademica con l’aspetto olistico e con quello motivazionale, con specializzazioni nel life coaching e nella psicobiologia emotivo-comportamentale. È una delle massime esperte di juicing in Italia, tanto che l’enciclopedia online Treccani l’ha citata per definire questo termine.