Nel 2016 il biologo cellulare giapponese Yoshinori Ohsumi ha vinto il Premio Nobel per la Medicina per i suoi studi sull’autofagia. L’autofagia è un processo fisiologico che avviene continuamente all’interno delle cellule del nostro corpo, che hanno la capacità di mangiare e digerire alcuni componenti cellulari danneggiati o mal funzionanti. L’autofagia garantisce la sopravvivenza delle cellule in assenza di nutrienti ed è uno dei meccanismi fondamentali che ci difendono dalle malattie degenerative e dall’invecchiamento.
Artrite reumatoide, fibromialgia, problemi di digestione, infertilità, problemi intestinali, concentrazione e apprendimento: queste malattie e disturbi (insieme a tanti altri) sono di origine sistemica e trovano tra le loro cause un cattivo funzionamento di processi di auto riparazione del nostro corpo, tra cui appunto l’autofagia cellulare.
Per rimettere le nostre cellule nella condizione di ripararsi da sole le tecniche di digiuno avanzato sono un aiuto molto valido: praticate da tempo immemore a tutte le latitudini, oggi sono riconosciute uno strumento di sostegno terapeutico anche dalla scienza.
In questo webinar Stefano Berlini, che da anni accompagna percorsi di digiuno e coordina studi e sperimentazioni sull’argomento, ci parlerà delle basi scientifiche dell’autofagia e di come approcciarsi correttamente alle pratiche di digiuno.