Ritrovare il ben-essere del corpo e della mente con una pratica così semplice e così ecologica è il dono più bello che si possa ricevere con pochi giorni di astensione dal cibo. Una piccola rivoluzione che libera il corpo dall’acidosi metabolica e dalle tossine che ammalano, da diete frustranti quanto inutili, dall’assunzione costante di farmaci.
Conoscendo più a fondo il digiuno capiremo la ragione di guarigioni insperate, grazie alla sua capacità di detossicare e deacidificare profondamente l’organismo, alcalinizzando la Matrice Interstiziale, cioè l’habitat dove vivono le cellule, favorendone il benessere.
Non solo: il digiuno è in grado di rigenerare le cellule staminali totipotenti, e di conseguenza di rigenerare i tessuti organici e in DNA. Inoltre, il digiuno abbassa i marcatori dell’infiammazione e stimola la produzione di particolari proteine anti-invecchiamento, le Sirtuine. Infine, il digiuno ha anche una potente azione antitumorale.
Grazie a tutte queste valenze, il digiuno si rivela terapeutico nelle più svariate malattie, da quelle cardiovascolari a quelle autoimmuni, da quelle degenerative alle patologie allergiche, da quelle della tiroide a quelle dell’apparato gastro-intestinale, fino alle malattie tipiche della sindrome metabolica (diabete, ipertensione, colesterolo e trigliceridi elevati, sovrappeso e obesità).