Lo sapevi che il giro d’affari delle diete ammonta ad almeno 50 miliardi di dollari all’anno: una cifra incredibile che non accenna a diminuire. Perché? Semplice: la maggior parte delle diete, dopo qualche risultato iniziale, fallisce. Le diete non funzionano. In tanti lo abbiamo sperimentato: cheto, dissociata, iper proteica, senza glutine. Alzi la mano chi non ha mai provato a perdere peso in fretta seguendo un regime poco equilibrato, sulla scia della moda del momento o della testimonianza di un amico o un parente.In questo periodo dell’anno è normale pensare di scrollarsi di dosso qualche chilo accumulato in inverno e di voler recuperare energia e vitalità da spendere nella vita di tutti i giorni. Per farlo dobbiamo dimenticarci della dieta “insalata e bistecca” e abbracciare finalmente poche, solide e semplici regole fondamentali su cui basare la nostra alimentazione. Difficile? No, perché il tutto fa già parte della nostra tradizione culturale e culinaria ed è avvalorato dalle ricerche scientifiche più autorevoli, e dal buonsenso. In questo webinar il dottor Stefano Erzegovesi ci parlerà di come funzionano il nostro corpo e la nostra mente, di come mettere in pratica da subito sane abitudini alimentari, di ricette gustose e veloci, di mindfulness ai fornelli e di attenzione all’ambiente.