Biologa nutrizionista, ha svolto ricerca scientifica all’estero per sette anni e ha una formazione universitaria di terzo livello (PhD) in Scienze della Salute all’Università La Sapienza di Roma. Docente UNICUSANO, nei Corsi di Perfezionamento Alimentazione Vegetariana e Vegan, Nutrizione in Pediatria e nei Master Nutrizione Clinica e Fitoterapia Applicata, del quale è anche Responsabile Scientifico. Si occupa di nutrizione oncologica e preventiva PreVeg® per tutte le età, alimentazione in gravidanza e svezzamento fisiofunzionale®.