Ogni genitore attento, consapevole e responsabile si chiede quale sia la migliore alimentazione da offrire al proprio bambino per vederlo crescere forte, sano e pieno di energia. Come orientarci nella scelta dei cibi – soprattutto nel momento, tanto atteso e importante, dello svezzamento – nel modo in cui introdurli e nel come bilanciarli, circondati come siamo da tantissime informazioni, spesso contrastanti, su cosa preferire e cosa evitare? Oggi sappiamo che l’alimentazione è fondamentale per la costruzione della salute presente e futura del bambino: si tratta di uno strumento di prevenzione primaria molto efficace, che permette ai nostri piccoli di avere un sistema immunitario forte e sano e un intestino in salute, colonizzato da batteri buoni, molto importanti per il benessere globale. L’alimentazione realmente preventiva è allora quella che si basa sulla fisiologia del bambino, si adatta al suo sviluppo, ha solide basi scientifiche, ma è anche semplice da portare in tavola e da adattare alle esigenze di tutta la famiglia.