In tanti lo abbiamo sperimentato: cheto, dissociata, iperproteica, senza glutine. Hanno dato risultati stabili sul lungo periodo? Quasi mai. È stato facile seguirle? Non sempre. Sono diventate uno stile di vita duraturo? Non è proprio così.
Spesso le diete basano la loro efficacia unicamente sulla nostra forza di volontà. Quando non funzionano, quindi, oltre a non aver raggiunto i risultati desiderati, ci si sente frustrati e in preda ai sensi di colpa. Oggi però sappiamo (ce lo dice la scienza) che anche la forza di volontà più granitica crolla quando ci troviamo di fronte a meccanismi biologici antichi e potenti, come la spinta a mangiare per sopravvivere.
Che fare quindi? Basta diete ferree e appelli disperati alla nostra forza di volontà! Per perdere peso, ritrovare energia ed essere più sani basta imparare i pochi (ma scientifici) principi del mangiar sano e le tante strategie pratiche per modificare le nostre abitudini alimentari, passo dopo passo, senza fretta, ma con risultati duraturi. In questo webinar il dottor Stefano Erzegovesi, nutrizionista e psichiatra, ci spiegherà come creare un piatto equilibrato senza bilancia, come fare la spesa, come sistemare correttamente la dispensa, quando mangiare, quanto masticare, come mangiare più verdure e tanto altro.