Sono passati 15 anni dalla prima pubblicazione di The China Study, il libro che raccoglieva le quarantennali ricerche del dottor T. Colin Campbell sul rapporto tra nutrizione e salute. Le evidenze scientifiche raccolte, oggi ancora più numerose, dimostravano come l’adozione di una dieta basata su cibo integro vegetale (wholefood, plant-based, WFBP) fosse fondamentale per la promozione della salute, la prevenzione e la cura della malattia. I principi della dieta WFPB sono davvero semplici e possono essere riassunti in pochissime raccomandazioni fondamentali: alimenti vegetali integri; no al cibo animale; evitare oli e zuccheri aggiunti. Questo tipo di alimentazione è una valida cura per le cardiopatie, il cancro e tante altre malattie che siamo abituati a considerare incurabili e croniche (come il diabete). Come mai allora non viene raccomandata diffusamente dai medici, prescritta come protocollo per le malattie citate e promossa da governi e organizzazioni come fondamentale strategia di salute pubblica globale? In questo webinar il dottor T. Colin Campbell ci spiega come la dieta WFPB sfida la comprensione convenzionale della malattia, della cura, della nutrizione e di cosa sia la scienza affidabile.